OTTO DOMANDE AL VIGNAIOLO: PODERI MARCARINI DI LA MORRA

Direttamente dal Piemonte, terra di grandi vini, di persone schive e allo stesso tempo orgogliose, oggi leggiamo la storia di Marcarini, una cantina storica delle Langhe che frequentavo una decina di anni fa quando visitavo i produttori di vino per parlare di analisi e strumenti. Che bella iniziativa, grazie! Questa è la prima risposta di … Leggi tutto

OTTO DOMANDE AL VIGNAIOLO: IL SETTOLO DI VALDOBBIADENE

I miei clienti sono sacri, i vignaioli lo sono di più perché custodi di un’arte millenaria oggi sottoposta a nuove sfide: svilupparsi in un mercato super competitivo, migliorare la qualità del prodotto, inseguire la burocrazia, coccolare clienti vecchi e cercarne di nuovi. Perché crescere sempre e con facilità è l’illusione a cui ci hanno abituato … Leggi tutto

INVITO A MIGLIERINA COME A CASA, NELLA CALABRIA DI UNA VOLTA

Sono appena tornata dalla Calabria dove ho partecipato, con altri dieci blogger, a un educational tour dedicato alla scoperta delle antiche tradizioni e valori di un piccolo borgo, Miglierina. Proverò a raccontarlo anche se porto dentro impressioni che a caldo non so come esprimere. Preparatevi a una lunga lettura. A partire dalle variegate attività che … Leggi tutto

LA CITTA’ E LA CAMPAGNA ATTORNO A IASI

La famiglia che mi ospita sta in un paese a metà strada tra Iasi e Vaslui, due ricche città situate a pochi chilometri dal confine moldavo, un confine relativamente nuovo rispetto alla storia degli ultimi 200 anni. Non c’è povertà né tanto meno miseria, ci mancherebbe: in campagna si produce quasi tutto ciò che serve … Leggi tutto

SAN GIOVANNI NEL NOCETO, BENVENUTI IN CORTE GEMMA

C’è un Veneto silenzioso e operoso che sta fuori dalle principali vie di comunicazione, dalle autostrade, dai percorsi dei politici e degli economisti, che produce e non si lamenta quasi mai, che sorride quando vai a trovare le donne e gli uomini impegnati nell’agricoltura e nell’allevamento. Perché lavorare la terra arricchisce corpo e anima e … Leggi tutto

CANTINE APERTE NEL VENETO ORIENTALE, ANCHE A SAN MARTINO 

A metà novembre le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino (MTV) riaprono i battenti dopo il fermento delle attività in vigna. A vendemmia finita, quando però in cantina c’è ancora tanto da fare, c’è un’ottima scusa per ritrovare gli amici davanti a un buon bicchiere di vino. Si chiama Cantine Aperte a San Martino … Leggi tutto

LE CONSERVE DI ZIA ROBI: TEMPO DI GIUGGIOLE

Autunno andiamo! Raccogliamo e conserviamo i suoi preziosi frutti per i mesi a venire. Pochi giorni fa prima di parlare di mele cotogne ho scritto un elenco di frutti autunnali: mele, pere, zucca, kiwi, castagne, noci. Ho omesso le giuggiole perché non mi era chiaro cosa potevo farci. Il brodo di giuggiole no, lo lascio … Leggi tutto

RICETTA CONFETTURA DI MELE COTOGNE

Premessa A grande richiesta, eccovi la prima delle ricette autunnali che potrebbero essere davvero tante. Mele cotogne prima ma poi vogliamo parlare dei mille usi di mele, pere, zucca, kiwi, castagne, noci eccetera, da soli o combinati?? Guai a chi sostiene che l’autunno sia una stagione triste perché non è affatto vero, anzi l’autunno e … Leggi tutto

TURIVERS CONTINUA CON NUOVE BELLISSIME IMMAGINI DALL’ANTICO DOGADO

Dopo il fantastico giro nella bassa padovana dello scorso novembre Turivers14 sono rimasta in contatto sia con i miei bloggamici, sia con gli organizzatori nostri “angeli custodi” come li ho chiamati allora: Annalisa, Barbara, Cristina, Stefano e William. Se volete immergervi in una natura tranquilla e rilassante, passeggiare, andare in bici o a cavallo fino … Leggi tutto