LE NON CONSERVE

All’inizio di aprile mi scatta la voglia di cose fresche ed è accaduto lo stesso anche in questo piovoso, freddo aprile del 2013. Vago al mercato in cerca di cetrioli economici ma non ce ne sono. Comprarli a 2-3 euro al chilo è folle e rinuncio, optando per le ultime PUNTARELLE ancora gonfie e verdi, … Leggi tutto

LE STAGIONI DI ZIA ROBI

Quante sono le stagioni? Quattro? Le stagioni di Zia Robi sono più di quattro! Ricordando sempre che uso il più possibile frutta fresca di stagione per le mie conserve, raccolta dall’albero o acquistate al mercato, perché non abbinare due frutti di ciascuna stagione e mescolarli, in modo da esaltare senza nascondere le caratteristiche di ciascuno? … Leggi tutto

RICETTA CROSTATA DI FRUTTA

Una bella crostata si può mettere in tavola a fine pasto, accompagnata da un buon vino leggero e profumato. Oppure durante l’ora del tè, e naturalmente a colazione è un ottimo inizio di giornata, dolce, colorata, nutriente. Decorata con facili motivi geometrici o con disegni, numeri, auguri è ancora più bella.Per una crostata fatta e … Leggi tutto

DOLCI RICORDI DI VIAGGIO

Di ritorno da un viaggio ho sempre voglia di rimanere su una nuvoletta per non farmi prendere dalla frenesia della vita normale, dagli impegni e dai pensieri ; io ho escogitato diverse strategie personali per rimanere ancora un po’ in terre lontane. Ci sono i souvenir da regalare e le foto da guardare, c’è spesso … Leggi tutto