MARE NOSTRUM GRADO, IL FESTIVAL DELLA CULTURA DEL MARE

Il primo fine settimana di ottobre si è svolto a Grado Mare Nostrum, Festival della cultura del mare. La manifestazione, alla sua seconda edizione, ha ospitato nella località giuliana espositori di prodotti locali, rievocazioni di antichi mestieri, esibizioni di gruppi folkloristici, spettacoli musicali. Naturalmente con il mare al centro, e con un tripudio di sapori … Leggi tutto

MANGIARE BERE DORMIRE IN FRIULI: ELOGIO DEL VINO SFUSO

Tra terra e mare, tra Italia e Mitteleuropa, la cucina friulana ha molto da offrire: i piatti poveri, ma poveri solo di nome, della tradizione gastronomica di una terra aspra (la jota, i cjarsons, la brovada, e soprattutto il frico che adoro – prometto di postare la ricetta), le delizie dei prodotti tipici oggi apprezzati … Leggi tutto