IN TRASFERTA IN TOSCANA, TERZA PUNTATA

I GIORNI DELLA PASTA MADRE Vado in giro con la mia pasta madre in barattolo e la farina per rinfrescarla almeno una volta a settimana. Non sia mai che inacidisce, non potrei più fare il pane e la focaccia, funziona così da quasi un anno e non intendo abbandonarla. All’inizio di febbraio si tiene il … Leggi tutto