APPUNTI DI DEGUSTAZIONE: IL TERRANO E I VINI ROSSI DEL CARSO

Il Carso ha nel nome il fascino misterioso delle terre di confine che rappresenta alla perfezione: per dove si trova, tra Italia e Slovenia, per com’è stretto tra terra e mare. Collocato vicino al più famoso Collio rappresenta un microcosmo naturale aspro e schivo, tanto quanto parrebbero a prima vista (e al primo ascolto) le … Leggi tutto

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE: LA TINTILIA DI CLAUDIO CIPRESSI

     I grandi vini di piccole regioni, così si potrebbe sintetizzare il Molise secondo Claudio Cipressi, e oggi sono proprio felice perché finalmente l’ho incontrato e abbiamo parlato un sacco, in una serata dedicata alla Tintilia. A Treviso a metà genaio ci siamo trovati con una cinquantina di appassionati nel salone della Pasina, un luogo … Leggi tutto

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE: ETNA, LA VITA DI UN GRANDE VULCANO

Un buon vino si può assaggiare in vari modi, in cantina è il massimo perché è il produttore a raccontarcelo ma anche una degustazione può essere un ottimo momento per approcciare i vini di un determinato territorio, o per conoscere le declinazioni dello stesso vitigno in aree viticole diverse. Il sommelier in tal caso ci … Leggi tutto

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE: LA BARBERA E’ FEMMINA

Lo scorso 22 ottobre a Mogliano Veneto (Treviso) si è svolto La Barbera è Femmina, un evento in rosso e rosa, un abbinamento apparentemente azzardato. Se in passato infatti si diceva che un colore e l’altro non si abbinavano bene (conoscete il proverbio “Rosso e rosa non si sposa” vero??), invece il rosso e il … Leggi tutto