Gli amanti dell’olio di qualità hanno un appuntamento da non perdere la prossima settimana, quando a Palazzo delle Stelline a Milano tornerà Olio Officina Festival, giunto alla quinta edizione. Dal 21 al 23 gennaio sarà in mostra l’olio del futuro, scienziati e comunicatori metteranno sul tavolo, accanto alla tradizione olearia italiana, le tendenze produttive di … Leggi tutto
Dopo assaggi e incontri è ora di partecipare a una degustazione seria, un percorso codificato da regole precise con dei partecipanti, possibilmente allenati alla tecnica, al linguaggio e alle regole, e un panel leader. Il mio giovedì pomeriggio a Olio Officina prevede due piacevolissime divagazioni, di tema ed area geografica. La gioia dell’assaggio si rinnova … Leggi tutto
Si è conclusa ieri la quarta edizione di Olio Officina Food Festival, l’evento diretto da Luigi Caricato che anche quest’anno ha messo in luce, nel bellissimo Palazzo delle Stelline in centro a Milano, l’importanza dell’olio nell’alimentazione umana e le sue mille sfaccettature. Ma Olio Officina è molto di più: è un’occasione per scoprire come utilizzarlo … Leggi tutto
Mi piace intitolare il racconto del blogtour a Pistoia con queste citazioni, perché le frasi d’altri tempi o gli slogan di vecchie campagne pubblicitarie dicono molto sui nostri stili di vita, com’erano e come sono cambiati. Seguo da anni la storia delle principali bevande che allietano i vari momenti della giornata. L’acqua come fluido necessario … Leggi tutto