LAMBRUSCO E NON SOLO NELLE CANTINE DI REGGIO EMILIA

Se c’è un vino che identifica la regione Emilia Romagna, questo è senza dubbio il Lambrusco, sinonimo di leggerezza e bevibilità. Esso ha diverse declinazioni ed è sufficiente uscire dalla strada maestra – la Via Emilia – e prendere stradine poco affollate per imbattersi, con un po’ di fortuna e la guida giusta, in piccole … Leggi tutto

CONEGLIANO VALDOBBIADENE EXPERIENCE

Venerdì 17 giugno torna l’evento che ha visto migliaia di partecipanti lo scorso anno, sempre a fine giugno, trascorrere insieme alcune ore immersi tra le colline patrimonio UNESCO. Il Prosecco è ovviamente il filo conduttore di Conegliano Valdobbiadene Experience, la kermesse che per 10 giorni, fino a domenica 26, porterà tanti appassionati a scoprire o … Leggi tutto

VISITARE LA CORSICA DEL NORD: DA ALERIA A CORTE

Secondo giorno: Aléria – Corte (auto) 02 09 2020 Colazione in pasticceria, è quel che serve per iniziare al meglio la giornata. Siamo sulla strada principale di Aléria che la taglia in due, direzione nord – sud. Un pain brioche leggero e un dolce alle mandorle più pesante da mangiare, café allongé da bere. Per … Leggi tutto

DOVE MANGIARE A BURANO: OSTERIA AL MUSEO

Per sintetizzare l’offerta dell’Osteria al Museo potrei dire: cucina di pesce in una cornice d’eccezione, la piazza Galuppi di Burano. Questi sono solo alcuni degli ingredienti che trovate nel locale, ma ce ne sono molti altri! L’apertura del 2022 è nel segno della continuità del locale, aperto da cinque anni, e si mantiene nel solco … Leggi tutto

INTAVOLANDO, QUANDO LA CUCINA VENETA RIPARTE DALLA TRADIZIONE

Lo scorso 17 marzo ci siamo trovati in tanti, amici vecchi e nuovi, a festeggiare la primavera della ristorazione trevigiana, iniziata proprio quassù alla Locanda la Candola di Farra di Soligo. La rassegna Intavolando è nata come iniziativa nel lontano 1996, quest’anno proseguirà per un totale di 9 serate a tema in altrettanti ristoranti che … Leggi tutto

L’EVENTO SUMMA 2022 NELLA TENUTA ALOIS LAGEDER

Ci sono le grandi fiere del vino, eventi internazionali che attraggono migliaia di persone da tutto il mondo e accendono i riflettori sulle città ospitanti. E poi ci sono gli eventi più piccoli ed esclusivi, come Summa 2022, dove ci si ritrova ai banchi di assaggio con produttori, colleghi, amici, non solo per degustare vini. … Leggi tutto

PICCOLI PRODUTTORI DI GRANDI VINI: IL MONTE CARO

Valpolicella è sinonimo di grandi vini e di grandi cantine. Ma ci sono pure cantine piccole o piccolissime, attive per produrre i migliori vini della regione Veneto, a mio modesto parere. Grandi rossi, i classici Valpolicella, Ripasso, Amarone (declinati in modo naturale nella migliore accezione del termine) e qualche sorpresa. Hanno qualcosa di diverso che … Leggi tutto

TRAME D’ITALIA: AVVENTURE IN APPENNINO PARMENSE

La città di Parma è sinonimo di eccellenza in cucina e qualità della vita elevata. Il capoluogo ha grandi tesori concentrati in uno spazio circoscritto, dove si ammirano architetture religiose come il Duomo e Battistero, luoghi di culto per gli amanti dell’arte come il Palazzo della Pilotta, e della musica come il Teatro Regio. Parma … Leggi tutto

PICCOLO ITINERARIO DI VIAGGIO NELLA CORSICA DEL NORD

La prima settimana di settembre è ancora estate ma senza la folla agostana, scegliendo di visitare una zona delimitata della Corsica si può fare molto, e riservare a un viaggio più lungo gli approfondimenti. Qui inizia il diario del mio piccolo viaggio del settembre 2020, solo 4 giorni; il tempo giusto di visita a mio … Leggi tutto