INTAVOLANDO, QUANDO LA CUCINA VENETA RIPARTE DALLA TRADIZIONE

Lo scorso 17 marzo ci siamo trovati in tanti, amici vecchi e nuovi, a festeggiare la primavera della ristorazione trevigiana, iniziata proprio quassù alla Locanda la Candola di Farra di Soligo. La rassegna Intavolando è nata come iniziativa nel lontano 1996, quest’anno proseguirà per un totale di 9 serate a tema in altrettanti ristoranti che … Leggi tutto

A CONEGLIANO LA PRIMA GIORNATA REGIONALE DEI COLLI VENETI

La prima domenica di primavera è stata dichiarata dalla Regione Veneto “Giornata regionale dei Colli veneti”. Istituita con la legge regionale 25/2021 essa ha lo scopo di “valorizzare il patrimonio naturalistico, storico, culturale, sportivo ed enogastronomico dei Colli Veneti, la cui ricchezza è composta da un mosaico di paesaggi unici, piccoli borghi, remote chiesette, antichi … Leggi tutto

PICCOLI PRODUTTORI DI GRANDI VINI: IL MONTE CARO

Valpolicella è sinonimo di grandi vini e di grandi cantine. Ma ci sono pure cantine piccole o piccolissime, attive per produrre i migliori vini della regione Veneto, a mio modesto parere. Grandi rossi, i classici Valpolicella, Ripasso, Amarone (declinati in modo naturale nella migliore accezione del termine) e qualche sorpresa. Hanno qualcosa di diverso che … Leggi tutto

AGRIMONT: L’AGRICOLTURA DI MONTAGNA IN MOSTRA ALLA FIERA DI LONGARONE

Ha aperto ieri Agrimont alla fiera di Longarone, evento dedicato ad agricoltura e zootecnia di montagna, attività forestali, giardinaggio e prodotti tipici. Siamo all’edizione numero 41! Nel primo giorno si sono avvicendate autorità e protagonisti istituzionali in vari discorsi, incontri, seminari, di grande attualità dato il periodo che stiamo vivendo. Si è parlato, già nei … Leggi tutto

TRAME D’ITALIA: AVVENTURE IN APPENNINO PARMENSE

La città di Parma è sinonimo di eccellenza in cucina e qualità della vita elevata. Il capoluogo ha grandi tesori concentrati in uno spazio circoscritto, dove si ammirano architetture religiose come il Duomo e Battistero, luoghi di culto per gli amanti dell’arte come il Palazzo della Pilotta, e della musica come il Teatro Regio. Parma … Leggi tutto

DOVE MANGIARE A CASERTA: ANTICA HOSTARIA MASSA

La pizza e la Campania sono un binomio costante. Così come è normale accostare la pasta all’Italia, in tutto il mondo, viene spontaneo abbinare la pizza alla sua regione d’origine. C’è tanto altro di buono da mangiare a Napoli e nelle altre province campane, una varietà di sapori che vengono dalla ricchezza della terra e … Leggi tutto

BORGO BIANCOMATILDE, OSPITALITÀ DI CHARME IN APPENNINO REGGIANO

Se c’è una regione italiana dove si mangia bene questa è l’Emilia Romagna, con la sua grande scelta di piatti della tradizione. La cucina emiliana, di terra e di mare, ha una forte identità territoriale, un’impronta che caratterizza i piatti emiliani al pari dei tratti architettonici e urbanistici delle città, della campagna e dei borghi. … Leggi tutto

UN ANNO DI EVENTI SUL VINO FIRMATI DA ELEGANZA VENETA

Parlare di vino in modo innovativo non è facile: bisogna conoscere il prodotto e saperlo raccontare. Ma ancora non basta. Lionella Genovese lo sa bene, si occupa di consulenza e comunicazione sul vino a 360 gradi e in questi anni ci ha abituato a incontri di qualità, “firmati” con il suo marchio Eleganza Veneta. Degustazioni … Leggi tutto

LIBRI DA LEGGERE: BINARI DI FABIO BERTINO

Binari. Racconti di viaggi e di treni sulle ferrovie minori italiane. Il titolo del libro di Fabio Bertino non lascia molto spazio all’immaginazione eppure, fra le sue pagine, c’è molto da immaginare, da condividere, da assaporare. La provincia italiana, dalla pianura alle montagne passando per colline ricche ma sempre meno popolate, si svela guardando fuori … Leggi tutto